As plantas têm uma organização hierárquica, que consiste em órgãos, tecidos e células

As plantas vasculares superiores têm partes aéreas que consistem em caules, folhas e flores (nas plantas floríferas). As raízes fixam a planta, absorvem e conduzem água e minerais, além de armazenarem reservas nutricionais. As folhas são ligadas aos nós do caule e constituem os principais órgãos da fotossíntese. As gemas axilares, localizadas nas axilas das folhas com os caules, originam os ramos. Os órgãos vegetais podem ser adaptados para funções especializadas. Observe a Figura 1 com a organização da parte aérea do vegetal e as raízes.

Figura 1. Sistema da parte aérea e raízes.

As plantas vasculares apresentam três sistemas de tecidos – dérmico, vascular e fundamental – que são contínuos por todo o corpo da planta. O sistema dérmico protege contra patógenos, herbívoros e seca, além de auxiliar na absorção de água, minerais e dióxido de carbono. Os sistemas vasculares (xilema e floema) facilitam o transporte de substâncias por longas distâncias. Os tecidos fundamentais funcionam no armazenamento, metabolismo e regeneração.

Figura 2. Semente começa a germinar e a formação de raízes.

As células do parênquima são relativamente pouco especializadas e de paredes delgadas, mantendo a capacidade de divisão (mitose); elas desempenham a maioria das funções metabólicas de síntese e armazenamento. As células do colênquima têm paredes desigualmente espessadas; elas sustentam as partes jovens da planta, ainda em crescimento. As células do esclerênquima – esclereides e fibras – têm paredes espessas e lignificadas que ajudam a sustentar as partes vegetais maduras e com crescimento definitivo. As traqueídes e os elementos de vaso, as células condutoras de água do xilema, têm paredes espessas e são mortos na maturidade funcional. Os elementos de tubo crivado são células vivas, altamente modificadas e, em grande parte, desprovidas de organelas; elas atuam no transporte de açúcares pelo floema das angiospermas.

Figura 3. Tipos de folhas.

REECE, J. B. et al. Biologia de Campbell. [S.l.]: Artmed Editora, 2015.